人均150却遍地开花！这3类火锅店正疯狂赚钱 2025，餐饮业正处于消费升级与效率革命的双重变局中。在这场残酷的洗牌中，山野系高溢价火锅、文旅赋能的云贵风味火锅、轻量化快餐火锅三类模式异军突起。今天，我们就来探讨这三类正在疯狂赚钱的火锅店。第 1794 期 文 | 星野搭上“漂亮饭”红利山系餐饮的高附...
月薪五千不配吃火锅？知名品牌被骂上热搜 因为一句话，巴奴被骂上热搜。巴奴又摊上事儿了？“月薪5000你就不要吃巴奴”“火锅不是服务底层人民的”……近日，一张巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网络流传，相关话题登上微博热搜，引发不小的争议。2月27日，杜中兵回应称，希望大家...
月薪5000不要吃巴奴？“餐饮老兵”杜中兵又双叒叕陷争议 雷达财经出品 文|孟帅 编|深海近日，巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上的发言在网络上广泛传播，引发了一场舆论风波。有网友称，他在直播中放出“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”等言论，一时在网络上引起了轩然大波。面对外界的种种质疑，杜中兵...
巴奴老板回应“火锅就不是给底层人吃的”：曲解了我的本意 2月27日消息，近日，一张巴奴创始人杜中兵在毛肚火锅发展研讨会上发言的截图在网络流传。有网友对他在直播中宣称火锅就不是给底层人民吃的、月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫的言论不满，遂引发争议。就在今日，杜中兵对争议事件作出回应，他表示：火锅不是服务底...
被逼疯的火锅业，开始向民国"偷师" 1、火锅正逐渐“返璞归真”2、食材、场景卷到底，还能卷什么？3、炭炉火锅能否是出路？第 1784 期 文 | 张冬火锅使劲儿卷但仍在逐渐回归“基因”2024年，是火锅行业卷产品最狠的一年。放在以前，卷个甜品饮品、卷个包子炒饭、卷个卤味炒菜，都让人眼前一亮，...
居家必囤：海底捞火锅底料125g*3包限时15.9元 海底捞火锅底料日常售价12.3元，今日下单3件，限时叠加21元优惠价，到手仅需15.9元。购买链接：天猫(12.3元)六种锅底可选，满足全家口味：浓香番茄125g，牛油火锅底料90g，野生菌菌汤料100g，麻辣清油火锅底料120g，上汤三鲜火锅底料100...
