网红餐厅“祖师爷”，靠预制菜拿下38亿 文/ 金错刀频道4年尝试了5次，绿茶餐厅终于圆了自己的上市梦。绿茶餐厅的老家杭州一直被调侃为美食荒漠，如果在社交平台“求推荐好吃的杭州特色美食”，那么可能会得到如下答案：巴比馒头，一家速食连锁包子铺。这次绿茶餐厅费劲心力也要上市，堪称餐饮界最倔强IPO，也为杭州老家多加了张美食名片。这几年，堪称是...
人均500 元，年轻人爱上“进宫” 吃饭 现在的年轻人流行花500块钱“进宫”吃饭。近日，红餐网关注到“沉浸式宫宴餐厅”在社交媒体上热度飙升。小红书数据显示，仅“宫宴餐厅”这一话题，相关帖子数就超过3万，不少年轻人发帖打卡，分享自己“进宫”吃饭的新奇体验。△图片来源：小红书截图一批宫宴主题餐厅正在全国多地走红。比如号称北京首创“汉文化美食剧...
中餐出海第一步：别急着讨好老外？ 众多中餐品牌开始在海外开拓新市场、尝试新方向，但或许还没找到合适的出海路径。持续升级的关税战依然笼罩全球经济，其影响从外贸、产业链转移，到旅游出行、企业出海等领域不断蔓延。近日，有网友在社交平台上晒出美国中餐馆的涨价菜单，一只饺子的身价已经涨到一美元。美中餐饮业联合会主席胡晓军在接受封面新闻采访时透...
微信上线日本87万+餐厅：全中文界面 支持微信支付 4月23日消息，近日，微信与日本最大的餐厅搜索及预订平台Tabelog强强联合，正式推出Tabelog微信小程序，为广大用户在日本的餐饮体验带来了极大的便利。 以往，在日本寻找并预订心仪餐厅，语言障碍常常是一大困扰。但现在，有了Tabelog微信小程序，这一问题迎刃而解！ 它为用户提供了全中文的预订...
人均4000元，用大象粑粑做甜品、让顾客啃树叶……上海一餐厅火了 人均近4000元，却让消费者啃树叶、舔冰块、吃“大象粑粑”……上海一餐厅惹争议。红餐网消息，近日，上海一家人均近4000元的生态融合料理店因为猎奇的食材和新奇的就餐体验在网络上走红。△图片来源：小红书截图据博主“米雪食记" 在社交媒体发布的视频，消费者到店后可以吃到沾露水和蜂蜜的树叶、冷冻后的云南青...
上海闽菜TOP5 | 用研 以下内容来自久谦中台用户研究工具基于对社媒平台上6,496+条用户评论归纳得上海福建菜餐厅凭借优质食材与匠心烹饪，打造高端美食体验。远洋私厨、遇外滩等餐厅连续入选米其林与黑珍珠，体现卓越品质。临家闽南宴、莆田等品牌以高性价比吸引大众，提供丰富地道菜品。各餐厅注重环境氛围，陆家嘴江景、新天地私密空间满...
黄仁勋最爱吃！NVIDIA“天才早餐”开售：价格不到5美元 不缺货 3月30日消息，这是2025年唯一一款价格亲民、容易买到且售价符合预期的NVIDIA品牌产品，价格在5美元以下。 近日，NVIDIA与丹尼餐厅（Denny's）合作推出了一款限时早餐菜品——Nvidia Breakfast Bytes，以此向NVIDIA CEO黄仁勋致敬，让顾客有机会体验同款天才早...
一些“网红”餐厅为何不接受预订？背后有何考量？ 生活中常遇到这样的场景：想去某家餐厅吃饭，却被告知除包厢外不接受预订，抱着“碰运气”的心态到现场，却发现早早排起了长队。等位还是不等，成为一个问题。随着生活服务类软件和社交媒体订餐小程序的广泛应用，网络预订用餐成为常态。但有些餐厅往往除包间外不接受预订，甚至还会对客流量进行限制。有消费者因此质疑商家...
“抠门”的餐饮老板，才能赚大钱！ 把控那些“看不见的支出”，能为餐厅挤出更多利润空间。在餐饮业里，食材、人工和租金一直是众所周知的显性成本，一些较为隐蔽的杂项成本反而常常被忽视。杂项成本单笔金额小且分散在日常运营各环节，看似不起眼，但长此以往，会对盈利产生负面影响，压缩利润空间。红餐网专栏作者蒋毅就曾表示，杂项成本，在餐厅的运营总成...
到底是哪个冤种在排队吃网红餐厅啊 在北上广深吃饭，美味、便宜、不排队就是一个不可能三角。 网红餐厅动辄排队数小时的盛况，让人忍不住心疼每一个在超一线城市打工的可怜人。 当我身在川渝的朋友听说，北京朝阳合生汇的烤匠竟然要排队9个小时才能吃上，他狠狠嘲笑了我十分钟后，忍不住抚膺长叹—— 你们这帮北漂，真是没吃过好饭。 北京朝阳合生汇，这...
