人均150却遍地开花！这3类火锅店正疯狂赚钱 2025，餐饮业正处于消费升级与效率革命的双重变局中。在这场残酷的洗牌中，山野系高溢价火锅、文旅赋能的云贵风味火锅、轻量化快餐火锅三类模式异军突起。今天，我们就来探讨这三类正在疯狂赚钱的火锅店。第 1794 期 文 | 星野搭上“漂亮饭”红利山系餐饮的高附...
